【健康餐】麻酱苦瓜拌金针菇

作者： 一颗圆生菜

夏天吃苦瓜很清爽 直接凉拌营养更好 单吃苦瓜有点儿无聊 加点金针菇一起吧 快手又简单

用料

• 苦瓜/凉瓜 2根
• 金针菇 1扎
• 调味芝麻酱 适量
• 香醋 一小勺
• 盐 少许
• 糖 少许

【健康餐】麻酱苦瓜拌金针菇的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净，从中间剖开，用勺子挖去白色的瓤，然后斜切片

步骤 2

金针菇切去根部，冲洗干净，拦腰切段

步骤 3

烧一锅热水，放入苦瓜和金针菇，加一点盐和油，焯烫1分钟。

步骤 4

捞出食材沥干水份，或者用沙拉甩干机甩干。拌入麻酱、盐、一点点糖、香醋调味。然后开吃！

步骤 5

有小伙伴好奇沙拉甩干机，就是这个东东啦！便宜好用，吃沙拉再也不用吃到最后都是水啦！

【健康餐】麻酱苦瓜拌金针菇的小贴士

1、蔬菜焯水时加一点点油和盐，颜色更碧绿好看。 2、注意苦瓜焯水时间，煮太久软了就不好吃了，脆脆的口感更好。

菜谱创建时间：2016-05-11 21:19:50