毛豆烧鸡块

作者： 少年超

我这次用的鸡拐和鸡胗，用鸡腿鸡翅三黄鸡什么都可以，方法都是一样的。

用料

• 毛豆
• 鸡块
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 花椒
• 红辣椒
• 盐
• 冰糖
• 生抽
• 老抽
• 绍酒（没有就用料酒）

毛豆烧鸡块的做法步骤

步骤 1

炒锅烧热油，放入葱姜蒜八角花椒红辣椒爆香。放入鸡块，炒至出油、表面金黄烹入绍酒。

步骤 2

加冰糖、生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，水面与鸡块齐平即可。剩少许汤放入毛豆，毛豆煮熟关火。

步骤 3

喜欢毛豆口感软糯可以早点放入。

菜谱创建时间：2016-05-11 10:54:20