8寸披萨

作者： 小达人苹果

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用料

• 高筋面粉 140g
• 盐 2g
• 糖 3g
• 色拉油 10g
• 水 70g（可随情况增减）
• 胡萝卜片 若干
• 青椒红椒丝 若干
• 洋葱丝 若干
• 番茄酱 若干
• 干酵母 4g
• 香肠 若干

8寸披萨的做法步骤

步骤 1

首先将面粉、盐、糖、干酵母一起倒入盆里搅拌均匀；然后倒入色拉油和水搅拌成一个面糊团。拿出面团在硅胶垫上进行揉面。等揉到表面光滑为止就可以了。然后放到一个比较大一点的盆里进行发酵。记得盖上保鲜膜哈。（可以放进烤箱关上烤箱门）密闭的环境好像发酵会快一点。差不多面团变成2.5倍大，可以用手指戳几下，如果没有反弹就可以了。然后就是排气，用擀面杖擀成一个圆饼。披萨盘刷一层色拉油，把面饼放进去，最边上一圈稍微往上卷一点。然后面饼刷上色拉油，刷上番茄酱。撒一层芝士。（都没有拍照）

步骤 2

把胡萝卜切片；青椒红椒洋葱切丝；香肠切片；（番茄和菇感觉水分太多了，可以自行选择）把蔬菜放入锅中干炒脱水。然后倒入披萨盘中的面饼上。再撒一层芝士。

步骤 3

烤箱210度提前预热10分钟；然后把披萨盘放入烤箱倒数第二层，210度烘烤15分钟。

步骤 4

最后烤出来是这样的。装盘子里咯。

菜谱创建时间：2016-05-10 22:44:18