广东菜炒肉

作者： 是小肥洋呀

广东菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，纯野生，无污染。每年的5月中旬都是采摘广东菜的好时机。

用料

• 广东菜 500克
• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 色拉油 适量

广东菜炒肉的做法步骤

步骤 1

将广东菜用清水冲洗干净，并将根部不嫩的部位去除。

步骤 2

将猪肉洗净，切丝或片待用。

步骤 3

​炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入肉丝煸炒至肉色变白。

步骤 4

加入广东菜、精盐炒至熟，最后调入少量酱油翻炒。

步骤 5

之后加入少量水，炖1-2分钟，收汤出锅。

广东菜炒肉的小贴士

1.我用的是广东菜芽，就是头大茎小的，如果是茎长的，需将先将其切断。 2.做菜从来不加味精，所以加了少量酱油，可将酱油换成味精。 3.可用葱花爆锅的，如果吃葱的话。

菜谱创建时间：2016-05-09 21:42:06