苦瓜炒黄鱼籽

作者： ♥土著

用料

• 苦瓜 500g
• 黄鱼籽 200g
• 豆鼓 适量
• 葱白 适量
• 蒜头 两粒
• 红甜椒 1/4个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油
• 耗油

苦瓜炒黄鱼籽的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，去掉里面不能吃的，切片，烧水，水开，加15g油，适量盐和糖，苦瓜下锅，4分钟后熄火，过冷水。

步骤 2

蒜头切碎，葱白切粒，红甜椒切条，豆鼓，备用

步骤 3

炸黄鱼籽，适量油下锅，油热了，小火，放黄鱼籽进去炸，待黄鱼籽熟了，盛起，把锅内多余的油用盘子盛起(留一点油在锅里，不用洗)

步骤 4

热锅，放豆鼓，蒜头，葱白，炒一下，再放红甜椒，苦瓜，翻炒，放黄鱼籽，翻炒，加入适量的盐和糖，加耗油，翻炒均匀，OK

菜谱创建时间：2016-05-09 21:02:19