招财进宝

作者： 饭果

血豆腐蒸火腿是我们老家冬天里常吃的一道家常菜，但火腿和血豆腐都比较闲，我就创新了这道招财（因为食材里有白菜和贡菜）进宝（杏鲍菇的谐音），各种蔬菜很好地中和了火腿血豆腐的咸，好吃又营养。

用料

• 火腿 4片
• 血豆腐 4片
• 白萝卜 4片
• 杏鲍菇 4片
• 白菜 4片
• 贡菜 4根

招财进宝的做法步骤

步骤 1

原料看似很多，其实每样都只用得上一点，做几个就用几片

步骤 2

老火腿处理好后切片

步骤 3

贡菜干要用热水泡发

步骤 4

萝卜切片后和杏鲍菇分别焯水，火腿和血豆腐分别切片用大火蒸15分钟

步骤 5

底层放白菜，第二层放火腿，第三层放杏鲍菇，第四层放血豆腐，最上面一层放萝卜，最后用贡菜捆好。食材放置顺序也可以用其他方法排列，但一定是一层蔬菜一层肉，底层和上层一定是蔬菜。

步骤 6

最后上锅蒸五分钟，吃的时候一口一个，火腿的鲜，血豆腐的香 ，白菜和萝卜的甜，贡菜的脆，还有吸饱了各种汤汁的杏鲍菇，简直太美味了。这是我自己研发的第一道改良版家乡传统菜，好开心！

步骤 7

招财进宝

菜谱创建时间：2016-05-08 16:10:34