菠萝糖醋排骨

作者： 小泡泡学烘焙

排骨酥脆 菠萝酸甜 给父母 给朋友 浓妆淡抹总相宜～

用料

• 排骨 500g
• 菠萝 一个
• 白砂糖
• 料酒
• 生抽
• 生姜
• 醋
• 鸡精
• 淀粉
• 食盐

菠萝糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

菠萝顺纹路切成小块，放盘里备用(不用盐水泡)

步骤 2

料酒 生姜 排骨一起煮 去腥 (排骨买肋条部分 请师傅剁成小块)

步骤 3

排骨煮好后 裹淀粉 放油锅里炸 （随意炸😁想吃骨头都酥了的就多炸一会）

步骤 4

调料备用：醋 生抽 鸡精 盐

步骤 5

油 白砂糖一起熬至糖融化，放入炸好的排骨翻炒，再放入步骤4的调料，随后放菠萝翻炒

步骤 6

兑淀粉水翻炒，出锅前放点醋，哦啦～

菜谱创建时间：2016-05-08 13:29:07