肉肉面包

作者： 迷手作

好久没有做面包了 做几个肉肉的当早餐吧

用料

• 面粉 半斤
• 酵母 5g
• 糖 15g
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50g
• 各种肉（火腿，肉松，芝士） 适量
• 口蘑 1朵
• 香葱 适量
• 黑胡椒 少许
• 水 120ml

肉肉面包的做法步骤

步骤 1

先把水，酵母，糖放在一起酵化出小气泡，在面粉里面放盐和鸡蛋，搅拌一下，把酵化好的水分次倒入面粉，揉到光滑

步骤 2

分次把黄油揉到面团里面，直至面团出膜，这需要一些时间，大概揉20分钟就差不多了吧，注意手法，给点耐心

步骤 3

在室温下发酵，大概1-2小时吧，看温度决定，直至发酵到原来的两倍大就可以了

步骤 4

发酵好的面团分成四等份，揉到光滑，饧面10分钟

步骤 5

准备馅料，口蘑切丁，火腿和芝士我都我都用的方便的片片，如果是块状的，就要切片剥丝啦

步骤 6

发挥想象力，随性的填充馅料吧 然后进行二次发酵，半个小时 同时预热烤箱到180度

步骤 7

中层25分钟后，准备吃啦

肉肉面包的小贴士

表面可以刷蛋液或者橄榄油，卖相会更好的，小迷今天嫌麻烦做的最简单的～ 好啦，祝大家周末愉快，五月开心

菜谱创建时间：2016-05-08 13:25:04