🐇的深夜食堂之法式吐司

作者： 兔子的深夜食堂

吃对于我而言的确是人生一大乐趣，每次休息感觉不做点吃的犒劳自己就对不起这么辛苦的自己。 其实很多东西都是要慢慢尝试的，法式吐司也是看日剧「零秒出手」才学会的，一开始觉得难是因为看起来麻烦不想做，真正做了之后会发现简单到爆，而且煎得火候刚刚好的话也是外焦里嫩，很适合做简易早餐的。好啦废话不多，直接上菜谱吧。

用料

• 牛奶 160g左右
• 鸡蛋 两枚
• 吐司 2-3片
• 糖／盐 糖两茶匙／盐适量

🐇的深夜食堂之法式吐司的做法步骤

步骤 1

首先，需要准备原材料－最重要的吐司片（吐司很重要，要选择松软度合适的，品质很重要），牛奶，鸡蛋，糖／盐（甜／咸口），是不是原材料很简单呀。

步骤 2

将两枚鸡蛋、牛奶160g左右（我一般也不称重，想吃软的多放点牛奶，想吃脆的少放点，自己掌握，觉得太稀还可以加点淀粉都是可以的）、糖／盐（糖两小勺够了除非嗜甜如命不然太多会腻，盐一丢丢就可以放多了不好吃的）混合均匀打散。

步骤 3

切吐司（我一般就横一刀竖一刀切成四块，或者想自己凹造型的根据自己喜好来吧，吐司边可切可不切，我一般不想浪费就留着了，看起来是不太好看但也不影响吃不是），将切好的吐司浸泡在打散的牛奶鸡蛋液里，泡的越久吐司吸收的牛奶鸡蛋液越多就越嫩，自由掌握就可以啦没有固定的量。

步骤 4

热锅加油和适量黄油（黄油不要太多，热量高而且放多了会腻），煎浸泡好的吐司片就可以啦（此时火候很重要，太大容易糊，太小又煎得太慢，一点点掌握吧真心没技巧，而且不同的锅热的速度也不同，多做几次就掌握啦）。

步骤 5

煎到两面金黄就可以啦，我也不是每次都成功也会有煎过的时候的，最主要不要怕失败就可以。

步骤 6

那最后可能还会有多出来的牛奶鸡蛋液怎么办呢，没关系直接煎成蛋饼就可以啦，小朋友吃的话还可以加点火腿、西红柿、黄瓜、胡萝卜之类的小朋友都可以吃的蔬菜，营养好而且颜色也好看。一袋牛奶做完牛奶鸡蛋液还有剩怎么办呢，家里有料理机的可以榨奶昔啊，香蕉、苹果、草莓奶昔都很好喝的还不用加糖就甜甜的。

步骤 7

好啦是我太啰嗦了，其实很简单，试着做做吧，简单营养又好吃的早餐你值得拥有。

菜谱创建时间：2016-05-08 11:23:24