青边鲍鱼土鸡汤

作者： 想要变的圆滚滚

某日，问我先生，活到现在喝过最鲜美的汤是哪种😊他说不能说最鲜美，但是印象最深是青边鲍鱼土鸡汤，在新西兰喝的。小厨娘自然要学会这道汤的做法啦😄俗话说的好:煲汤煲的好，老公回家早。

用料

• 苏北2年老母鸡 1只
• 青边鲍鱼 一个
• 金华火腿 几片
• 干贝 若干颗
• 干香菇 4朵
• 虫草花 2g
• 姜片片 2片

青边鲍鱼土鸡汤的做法步骤

步骤 1

土鸡飞水，鲍鱼洗干净，香菇泡发，虫草花洗净，干贝，火腿均浸泡一下

步骤 2

所有材料放入砂锅内，冷水下锅，放足量，中途不要加水，我一般煲12个小时，让鲍鱼在里面充分吸收了鸡汤的香味，吃的时候捞出来切片。

步骤 3

成品后要捞出浮油，油太厚对身体反而不好😊

步骤 4

煲了12小时后的汤鲜甜不腻

青边鲍鱼土鸡汤的小贴士

一定要冷水下锅，下次我再试试放点响螺片

菜谱创建时间：2016-05-08 09:35:05