咖喱焗饭

作者： April小月

用料

• 鸡腿 2个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 香葱 3根
• 花菇 3朵
• 咖喱酱 大半块
• 马苏里拉奶酪 20g
• 料酒 1勺

咖喱焗饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，脱骨去皮切成小块，加料酒，生抽，盐腌渍10-15分钟； 花菇提前泡发，切成小块； 土豆去皮切小块； 胡萝卜去皮切小块； 香葱洗净切末；

步骤 2

锅烧热，放入色拉油，下入香葱炒香，倒入鸡肉块炒至发白，下入胡萝卜块土豆块翻炒，加入咖喱酱块，倒入开水沫过肉表面，开大火煮开，关小火焖煮会，

步骤 3

2人份的香米倒入内胆里洗净，锅关火，把鸡肉等材料倒入内胆中，放入电饭煲按煮饭键，坐等咖喱饭出锅。

步骤 4

烤箱180度预热，咖喱饭出锅后放入玻璃碗中，用勺子压实，撒上厚厚马苏里拉奶酪，放入烤箱烤20分钟。

步骤 5

记得看着，表面金黄即可！

菜谱创建时间：2016-05-08 00:54:32