迷你马耳他奶酪酥皮点心 Pastizzi

作者： 炸糕_Feta

去年去马耳他的时候，满街都是卖这种酥皮点心的。形状像个大饺子。有纯奶酪馅的，也有咖喱豌豆馅的。本地人就当早餐和下午点心，味道浓郁，一个Pastizii,一杯咖啡。。。

用料

• 新鲜意大利乳清奶酪Ricotta 350g
• 鸡蛋 1个
• 帕尔马干酪Parmesan cheese 40g
• 洋芫荽Parsley 新鲜最好 适量，看个人喜好
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蛋液水 少量
• 松饼皮 4张

迷你马耳他奶酪酥皮点心 Pastizzi的做法步骤

步骤 1

打散鸡蛋，然后把所有食材（除蛋液水和松饼皮）充分混合好，待用。

步骤 2

用圆形的饼干切割模型，把松饼皮切出圆形（用水杯倒扣也行，稍稍有点费劲）。具体大小随意，看你有什么工具，喜欢什么大小。然后好像包饺子一样，把1的馅料包入圆形松饼皮。

步骤 3

烤箱预热180度，在包好的小饺子上刷上蛋液，避开边缘，在烤箱里考20分钟就可以啦。

迷你马耳他奶酪酥皮点心 Pastizzi的小贴士

如果一次吃不完，下次吃之前可以放在烤箱里5分钟，这样馅皮会又变松脆滴。 也可以沾上希腊酸奶吃，也很好次。

菜谱创建时间：2016-05-07 12:29:19