牛肉丁芥菜炒饭

作者： 黄家厨房

用料

• 牛肉 适量（依己所好）
• 芥菜 适量
• 胡萝卜 1根
• 葱头 2个
• 大米 1 1/2杯
• 糙糯米 1/2杯
• 油、盐、酱油、地瓜粉 各少许

牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤

步骤 1

将大米和糙糯米洗净，放入电饭锅中，加入几滴油和少许盐，煮成米饭。

步骤 2

将牛肉切丁，放少许酱油和地瓜粉，抓匀，再滴几滴油继续抓一会儿，放入冰箱冷藏。

步骤 3

将芥菜，胡萝卜，葱头切成丁。

步骤 4

锅中放入油和葱头爆香。

步骤 5

加入牛肉丁，快速翻炒，炒至断生。（牛肉变色后再炒几下即可）。

步骤 6

加入芥菜，胡萝卜，继续翻炒，炒至菜熟。

步骤 7

加入米饭，在米饭上撒少许酱油。

步骤 8

翻炒均匀，调味。香喷喷的牛肉丁炒芥菜饭就已炒好。

步骤 9

出锅，装盘。可以是这样子的。

步骤 10

也可以是这样子的。

牛肉丁芥菜炒饭的小贴士

1.抓肉的淀粉一定要用地瓜粉。 2.喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。

菜谱创建时间：2016-05-04 09:18:51