草莓果酱慕斯

作者： 可乐乐777

本来是想做草莓慕斯的，居然跑了几个水果店都没有买到好的草莓，最后买了几个装饰用的草莓，慕斯就用草莓果酱做吧🤓🤓🤓

用料

• 草莓果酱 150克
• 奶油奶酪 150克
• 奶油 400克
• 糖 20-30克
• 酸奶（自制无糖） 200克
• 吉利丁片 15克
• 奥利奥饼干碎 80克
• 黄油 40克

草莓果酱慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎加融化的黄油拌匀铺在模具底部压实放冰箱冷藏

步骤 2

奶油奶酪隔热水搅拌成细腻的糊再加入酸奶搅匀

步骤 3

泡好的吉利丁片隔热水融化

步骤 4

奶酪糊加入草莓果酱拌匀后再加入吉利丁液拌匀

步骤 5

奶油加糖打至6、7分发加入草莓奶酪糊拌匀

步骤 6

倒入冷藏的有饼干底的慕斯圈里抹平，入冰箱冷藏4小时后用电吹风吹慕斯圈四周脱模，然后再装饰即可。

步骤 7

剩下的慕斯糊装入杯中冷藏后食用

草莓果酱慕斯的小贴士

这个量我做了一个6寸心形慕斯和6杯没有饼干低的慕斯杯，因为是草莓果酱做的所以打奶油的糖可以少放点。

菜谱创建时间：2016-05-03 19:43:15