高颜值彩虹格子蛋糕

作者： 卷卷cupcake

教你做出高颜值的彩虹格子蛋糕

用料

• 黄油 60g
• 水 60g
• 鸡蛋 6个
• 砂糖 90g
• 低粉 90g
• 柠檬汁 少许

高颜值彩虹格子蛋糕的做法步骤

步骤 1

工具：chefmade的彩虹模具和圆形饼干模

步骤 2

准备好所有材料，黄油隔水融化

步骤 3

水、油、蛋黄 拌匀

步骤 4

砂糖＋蛋白＋柠檬汁少许 打发到鸡尾状

步骤 5

分次翻拌，混合蛋黄糊和蛋白

步骤 6

低筋面粉过筛，加入面糊中，拌匀（翻拌）

步骤 7

拌匀面糊分为5等份，每份舀一小勺和色素搅匀。 将已加色素的面糊各自拌匀，倒入模具，150度12分钟，出炉放凉即可。

步骤 8

格子蛋糕做法： 将每片蛋糕层利用圆形饼干模切成4个小圈（宽度均等会比较好看哦）

步骤 9

按自己搭配，再拼成5个蛋糕层，周围可以挤一圈奶油帮助蛋糕固定

步骤 10

按彩虹顺一层层叠加抹面

步骤 11

最后完成整个大蛋糕的抹面

步骤 12

加上彩糖珠子就完成啦！

步骤 13

细节

步骤 14

细节

菜谱创建时间：2016-05-03 11:05:01