好吃的鸡胸肉——炸鸡排！！！

作者： ANGELLL

一点都不老哦！嫩嫩嫩！！香香香！！！😍😍😍

用料

• 鸡胸肉 两块
• 腌制时
• 蛋清 一个
• 盐 一小勺
• 食用碱 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 植物油 半汤勺
• 酱油 两汤勺

好吃的鸡胸肉——炸鸡排！！！的做法步骤

步骤 1

两大块鸡胸肉

步骤 2

对半切开

步骤 3

加入一个蛋清、一小勺盐、一小勺食用碱、一小勺鸡精、半汤勺植物油和两汤勺酱油

步骤 4

用叉子搅拌均匀，再用叉子戳鸡胸肉，既方便入味，又能松弛鸡胸肉，然后腌制至少40分钟

步骤 5

面包撕成条放进微波炉，中火两分钟

步骤 6

用料理机打成粉就是面包糠了

步骤 7

腌好的鸡肉蘸上一层薄薄的面粉

步骤 8

裹上一层蛋液后，再裹一层面包糠

步骤 9

锅里倒上一点油，把肉放进去半煎炸，直到两面金黄，筷子很容易戳穿，就可以出锅了

步骤 10

可以配上蔬菜，直接吃

步骤 11

或者做成sandwich

好吃的鸡胸肉——炸鸡排！！！的小贴士

1、腌肉的时候放蛋清和食用碱，可以让鸡胸肉变嫩哦！ 2、肉切薄一点，熟得快，炸的时间变短了，肉会更嫩哟～

菜谱创建时间：2016-05-02 13:27:46