玛德琳

作者： 茉茉的心事

烤箱：长帝CKTF_25B 模具：6连不粘贝壳模 温度：上管130℃下管120℃ 时间：25分钟

用料

• 低筋面粉 100克
• 色拉油 80克
• 鸡蛋 两个（蛋液110克）
• 白糖 45克
• 牛奶 20克（可以不加）
• 泡打粉 3克
• 6连不粘贝壳模具 1个

玛德琳的做法步骤

步骤 1

6连不粘贝壳模具一个，此方刚刚满模。

步骤 2

准备一个大碗，倒入色拉油，牛奶，白糖，两个鸡蛋

步骤 3

用手动打蛋器搅拌均匀，此时烤箱预热，上管130℃，下管120℃。

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至无干粉状态。

步骤 5

将烤架从烤箱里面拿出来，模具放在烤架上面，模具刷油，倒入面糊至九分满。

步骤 6

将烤架放在烤箱中层（上面数下来第二层。）烤制25分钟即可。

步骤 7

烤好了

步骤 8

趁热倒扣脱模，轻轻一拍就掉下来了，完全不粘哦！放烤架上冷却。

步骤 9

刚出炉的玛德琳外脆内软，非常好吃。

玛德琳的小贴士

1：请根据自家烤箱的脾气调整时间和温度。 2：玛德琳刚出炉时外壳酥脆，内心柔软，相当好吃。不过凉后就有点硬了，可以微波炉加热十秒回软。

菜谱创建时间：2016-05-02 00:41:49