石锅拌饭（无石锅版）

作者： Happyyoyo

南北韩我最爱的就是朝鲜冷面和石锅拌饭，可惜出国之后没地方可以吃，惺惺念念好久终于跟朋友学到了一个可以自己在家做的方法！

用料

• 咖喱牛肉部分
• 牛肉 250g
• 土豆 250g
• 胡萝卜 200g
• 咖喱酱 一盒
• 洋葱 一个
• 配菜部分
• 胡萝卜 20g
• 香菇 适量
• 黄瓜 一小根
• 鹌鹑蛋/鸡蛋 每人一个
• 韩国辣酱 适量

石锅拌饭（无石锅版）的做法步骤

步骤 1

咖喱牛肉部分材料切块备齐，咖喱酱我用的是白梦多的

步骤 2

加少许油炒牛肉块

步骤 3

待牛肉表面变色之后加入剩下的土豆、胡萝卜还有洋葱一起炒

步骤 4

翻炒几分钟后加水煮开，并将浮沫捞掉

步骤 5

加入咖喱酱，待水开咖喱酱融化后盖上锅盖调小火炖一会

步骤 6

在炖咖喱的时候，把配菜切成丝（香菇需要提前泡）！胡萝卜用开水烫过！香菇炒熟！

步骤 7

待土豆软后，根据自己喜好大火将汤汁熬到想要的量，我自己喜欢用咖喱汁拌饭所以多留了一点

步骤 8

用一个大盆盛米饭，将咖喱牛肉还有配菜摆在上面，再煎一个蛋放上面

步骤 9

加上韩国辣酱拌开就可以吃啦！

石锅拌饭（无石锅版）的小贴士

我的咖喱牛肉的料够2-3个人吃的！

菜谱创建时间：2016-05-01 19:38:27