立夏饭（野火饭，豌豆饭）

作者： 成长中的小仙女

立夏时节，我们这里家家户户会做的饭 食材都是这个时节最印季的

用料

• 粳米
• 糯米 少许
• 春笋
• 乔葱
• 豌豆
• 咸肉
• 盐

立夏饭（野火饭，豌豆饭）的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净，切好备用

步骤 2

热锅热油，下所有的蔬菜炒香即可,不要过头，炒制以后的蔬菜经过焖煮颜色依然翠绿。盛出备用

步骤 3

锅内加入淘洗好的米跟少量的水 再把炒好的蔬菜跟咸肉丁倒上，根据口味，撒少许盐 最后表面放上两款大咸肉

步骤 4

加盖，大火烧至水干，锅内吱吱作响，就可以熄火焖了

步骤 5

经过20-30分钟的焖制，米粒已经熟了，开盖有惊喜，哈哈哈

步骤 6

拿掉面上码放的咸肉，拿去切块做配菜 剩下的用铲子狠狠的拌上一拌，就可以开吃了

步骤 7

香到骨子里的野火饭就做成了！ 一口气吃三碗都不过分

立夏饭（野火饭，豌豆饭）的小贴士

这个饭可以选择在家用电饭锅做哦 米淘洗好，放比平时做饭少一半的水 食材炒好以后，倒进电饭锅内，放上咸肉丁 撒点盐 按正常煮饭程序即可 可以根据自己啊口味不同调节食材 买不到乔葱可以选择蒜苗 据说也非常好吃 喜欢吃蚕豆的可以放蚕豆 但是蚕豆最好把蚕豆皮剥掉就放豆瓣 否则饭会发黑 喜欢油的可以再加一点猪油会更香

菜谱创建时间：2016-05-01 16:11:42