家常炒豆腐

作者： 一路向北ly

用料

• 豆腐 6～7块（我用的是那种很小一块的水豆腐）
• 青辣椒 3只
• 红辣椒 2只
• 蒜瓣 少许
• 蒜叶 少许
• 个

家常炒豆腐的做法步骤

步骤 1

首先把豆腐切好，切的薄一点，这样会比较好入味我切的是三角形。

步骤 2

把豆腐切好之后再把那些配料也处理好，装盘。

步骤 3

材料都弄好之后，就开始煎豆腐了。锅烧热，倒油，待锅内油开始冒烟时就可以把豆腐放进去了，一片片的码在锅中（我用的是平底锅，不会粘锅，推荐用平底锅煎那些大厨级别的就随便什么了），均匀受热

步骤 4

这时你只需守在锅旁看着那些豆腐慢慢的变成诱人的金黄色，注意可不要煎过了，随便准备翻面

步骤 5

待豆腐煎的两面金黄这时就可以把洋葱、青红辣椒、蒜末放进去啦！加适量盐，少许生抽（这里不推荐用老抽，老抽颜色会比较深，影响豆腐的外观）再来一点鸡精

步骤 6

翻炒均匀后可以尝下咸淡，咸了加点水，淡了再加点盐，如果刚好的话那就太棒了！那么最后准备出锅装盘吧！可不要流口水哦😍

步骤 7

准备好米饭🍚好好的吃上几碗吧😄

家常炒豆腐的小贴士

最好是不要加水哦，如果实在太干了那就加那么一点点哦！希望你们都能做的超级好吃

菜谱创建时间：2016-05-01 12:57:46