辣炒扇贝柱

作者： 大橡橡

冷冻的扇贝柱来做的～灰常下饭哩～第一次写菜谱呢，量和火候有点没有经验，大家自行掌握啦

用料

• 冷冻扇贝柱
• 青椒
• 秀珍菇
• 姜，蒜
• 蚝油，生抽，料酒
• 李锦记港式辣炒酱

辣炒扇贝柱的做法步骤

步骤 1

将扇贝柱解冻，用水泡半小时，再过滚水2min，滚水中加入料酒

步骤 2

准备好姜蒜，切细条。撕开秀珍菇，青椒切长条，备一下避免太辣。用一个小碗，倒入适量蚝油和生抽，加入少量水并搅拌均匀。这个之后会作为酱汁来用。

步骤 3

在热锅中倒入植物油，加入适量港式辣炒酱，并放入姜蒜，爆香。再放入扇贝柱翻炒20秒。

步骤 4

倒入青椒和秀珍菇一起翻炒，并加入酱汁。几分钟后出锅即可。

菜谱创建时间：2016-05-01 12:34:57