枸杞酒酿糯米蛋糕

作者： 齐心

中西合璧的蛋糕 做法和海绵蛋糕类似 但因为加了桂花和酒酿 特别的香！而且用糯米粉代替了低筋面粉 口感上有点像糯米糕 但是更加的松软 低脂低糖 老少咸宜～

用料

• 酒酿 120g
• 鸡蛋 3个
• 植物油 40ml
• 糯米粉 100g
• 泡打粉 4g
• 砂糖 40g
• 干桂花 1-2g
• 枸杞 15g

枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 烤箱预热到160度

步骤 2

鸡蛋加糖 用打蛋器高速打发

步骤 3

打发至蛋糊黏稠 低落下的蛋糊会慢慢消失

步骤 4

加入糯米粉 用刮刀搅拌至看不到干粉即可

步骤 5

将植物油 酒酿 枸杞和干桂花搅拌在一起

步骤 6

将酒酿混合物倒入蛋糊中 用刮刀搅拌均匀

步骤 7

最后倒入6寸烟囱模 震去气泡 烤箱160度烤35分钟左右

步骤 8

出炉待凉后脱模 打发少量的奶油浇在蛋糕的表面 并撒上少许的干桂花和枸杞装饰

菜谱创建时间：2016-04-30 20:49:10