小寿桃馒头

作者： 手机用户9605_g81o

用料

• 包粉/中筋面粉 330g
• 细砂糖 40g
• 发粉 1tsp
• 速发酵母 1tsp
• 粟米油 20g
• 水/鲜奶 200g

小寿桃馒头的做法步骤

步骤 1

全部材料（除了油）搅拌成团。

步骤 2

加入油揉至三光（手光，盆光，面光），待发1小时。

步骤 3

分割成12个，包馅，戳成水滴形，用刀背画上一条线成寿桃形。待发30分钟后，蒸15分钟即可。

步骤 4

蒸好后再刷上颜色。

小寿桃馒头的小贴士

1）水不要一次加完，因为不同牌子的面粉洗水量不同。 2）蒸好后不要马上开盖，先开个小逢，5分钟后才开盖才不会皱皮。

菜谱创建时间：2016-04-30 08:28:07