辣椒炒鸡爪

作者： 红泥抹茶大麻薯

新晋厨娘，请多多指教~

用料

• 鸡爪 500g
• 青辣椒 三个
• 植物油，姜片，大蒜 适量
• 料酒，生抽，冰糖，盐 适量

辣椒炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗干净，切成几小块。生姜切片，大蒜拍扁切片，辣椒切丝（准备工作完成^_^）

步骤 2

锅里倒入适量植物油，烧热，炝炒姜片，大蒜。闻香后倒入切好的鸡爪，翻炒一会儿~

步骤 3

锅里继续加入适量料酒，生抽，冰糖一小块儿，小火，焖炖15分钟左右~

步骤 4

倒入切好的辣椒，加点盐，翻炒几下，再盖上锅盖焖两分钟。华丽丽出锅啦(^O^)

辣椒炒鸡爪的小贴士

1.焖煮鸡爪的时候可以酌情加些白开水，生抽料酒也可凭个人喜好添加（个人比较喜欢料酒：生抽 1：2） 2.焖煮时间可凭个人口感适当延长或缩短，尝一尝也是可以哒 3.放入辣椒的时候可适量加点盐，总之，出锅前口味调整好，充分化开就行啦 4.其实蛮简单的，被我表述复杂了。祝用餐愉快~

菜谱创建时间：2016-04-29 14:45:41