烧适量开水放入锅里。多少根据丸子的量,刚刚淹住丸子即可。
水快开时锅里放入一小撮花椒。
同时放入盐、鸡精调味。尝一下不要太咸,因为是喝汤。
水开后放入丸子开始煮。
这时候切好葱花。
煮大约5-10分钟,用筷子扎一下能扎透就可以了。实在不放心就尝尝。
淋几滴香油,撒上葱花,出锅。