炸沙葛

作者： catcatt

ipoh老家的一道美食,学着做 来解乡愁

用料

• 马胶鱼 300g (起肉)
• 沙葛 150g (切碎)
• 蒜蓉 1大匙
• 芝麻 2大匙
• 腐皮 1大张
• 调味料
• 糖 1/2小匙
• 盐 1/2小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 清水 2大匙
• 薯粉 一大匙

炸沙葛的做法步骤

步骤 1

1.鱼肉加入调味料用汤匙向时钟方向打至起胶 2.加入芝麻和沙葛轻拌均匀 3.把腐皮铺平在工作台上,将打好鱼胶均匀铺成长厚条再卷成圆型 4 .放入蒸笼蒸6分钟 5.取出等冷了再把它切成每片1寸的厚片 6.放入熱油中炸至金黄色,捞起滴干油份就可以吃了。

菜谱创建时间：2016-04-29 12:58:46