无油椰香桑葚煎饼

作者： 刘小氧

五一前的最后一个工作日有木有充满希望☺️ 继续安利减脂食谱 这是我昨天开脑洞想到的 哈哈 其实是桑葚买多了 要快点消化掉 本来以为是黑暗料理 没想到味道超级好 边做边吃以至于拍照都没剩几张了😂 这是个桑葚的季节 做起来 很简单

用料

• 桑葚 100g
• 面粉 60g～100g
• 椰蓉 3～5 g
• 生粉（淀粉） 10g
• 鸡蛋 一只
• （备选）椰浆 适量

无油椰香桑葚煎饼的做法步骤

步骤 1

因为直接做了 忘了拍照 所以图一在网上找了一张

步骤 2

先用料理机将桑葚打成汁 （我用的是豆浆机果蔬功能）

步骤 3

将打好的桑葚汁与面粉 生粉 椰蓉 鸡蛋汇合 加适量水 直到呈有点点黏糊的浆状即可（如果想要椰香味更浓 可以将这个步骤的水替换成椰浆 味道会更好 但是不建议太多 这样会覆盖掉桑葚的清香味）

步骤 4

开火上 平底锅 很简单 直接倒入或者拿一个汤勺舀2勺倒入平底锅 来回转动一直到没有流动的浆 平底锅里不用放油 （来回转动是为了让饼更均匀） 以上都进行完了之后 观察饼上的气泡 一般一张饼煎2-3分钟就好啦 3分钟最佳 此时饼的边缘会有脆脆的感觉

无油椰香桑葚煎饼的小贴士

其实以上四部就可以收获一张美味的煎饼啦 如果 想要更美观 可以用各种模具压在饼上得到各种好看的形状😁

菜谱创建时间：2016-04-29 12:16:23