冬瓜丸子汤

作者： oceanglobe

夏天经常做的，简单省事儿，适合炎热夏天不愿意复杂饮食的人们

用料

• 冬瓜 一块
• 猪肉（八分瘦，二分肥） 300g绞馅
• 葱姜沫 若干
• 鸡蛋 一个
• 玉米淀粉 两小勺
• 料酒 少许
• 芝麻油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切厚片

步骤 2

猪肉绞馅儿，加入一个全蛋，玉米淀粉，料酒，少许盐，芝麻油，以及葱姜沫，顺一个方向搅拌均匀，期间加适量清水，肉馅要绞至体积略增大，插入筷子不易倒状态。

步骤 3

葱姜少许炝锅，放入冬瓜片翻炒，加入清水，水开后汆入肉丸，开大火五分钟，关火，拌米饭，开吃！蒸米饭要少放水，饭粒硬一些丸子汤泡米饭会更好吃^_^

菜谱创建时间：2016-04-29 11:05:56