奶油蛋糕卷

作者： 爱新觉罗_娜啦啦

是YOUTOBE的UP，Honeykki的方子。在哔哩哔哩转载的，可以去看一下，在哔哩哔哩搜索我的昵称就可以找到我了。

用料

• 鸡蛋 五个
• 低筋面粉
• 牛奶
• 植物油
• 白砂糖

奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

材料准备好。

步骤 2

蛋黄与蛋清分离。

步骤 3

白砂糖分成三分之一，和三分之二，两份。 三分之一的是加入蛋黄的，三分之二的是加入蛋清的。

步骤 4

分两到三次加入白砂糖至蛋清里。打成图片里的状态。

步骤 5

接下来制作蛋黄部分。

步骤 6

将之前分好的三分之一的白砂糖加入蛋黄里。用打蛋器搅打成淡黄色。

步骤 7

将油和牛奶一起加入蛋黄混合物里，搅拌均匀。

步骤 8

然后再用筛子筛入面粉（不筛也没关系，但面粉要细腻，没有颗粒哟！），搅拌均匀。

步骤 9

还记得刚刚的蛋清混合物吗？分出三分之一的蛋清混合物加入到蛋黄糊里。切拌均匀（不知道什么叫切拌的请去查百度！！这对于蛋糕来说很重要！！）。然后再加入剩下的蛋清混合物，搅拌均匀就可以了。

步骤 10

烤盘里铺好油纸（没有的烤盘刷层油。），放入混合物。

步骤 11

170度烤15--20分钟。 每户人家的烤箱温度会有稍稍不同，请注意是否烤熟！

菜谱创建时间：2016-04-28 17:18:34