南瓜切块 蒸熟或微波炉弄熟 西葫芦擦丝 稍微炒一下捞出过凉水 沥干备用 大蒜切片
锅里放一点点油 稍微加热后离火 放大蒜和咖喱粉 慢慢炒香
加入南瓜翻炒一会儿 加盐调味 不用怕炒烂了 正好糊糊可以裹在“面”上 最后放西葫芦面 关火 用余温翻炒一下裹上南瓜即可
这个面之后会出水 酱会变稀 所以别用煮南瓜 其实最好是用烤的 但是太费电 时间又长 所以没写在步骤里 拍照的时候就是因为时间长了出水了所以酱裹的不是特别明显 炒咖喱粉一定要离火 不然特别容易糊