芝麻菜版班尼迪克蛋

作者： Ayumi酱

出于对芝麻菜的热爱～～ 更换了一些食材～ 味道好极啦

用料

• 芝麻菜、风干火腿
• 鸡蛋两个
• 黑胡椒、食盐、黄油
• 柠檬汁、白兰地一丢丢

芝麻菜版班尼迪克蛋的做法步骤

步骤 1

面包片切边烤一下更脆～

步骤 2

蛋黄+黄油+几滴柠檬汁+几滴白兰地～ 隔热水搅拌粘稠即可

步骤 3

忘记拍水煮蛋的过程了～ 简单说下 水煮沸转小火 旋转出漩涡然后把蛋打进去 其实第一次做觉得有点技术难度 我就用一个汤勺 里面热水放在小锅里 然后把蛋打到勺子里 最后凝固出形状了再放热锅中 即可

步骤 4

最后吧荷兰酱倒上就可以啦～～～喜欢芝麻菜和火腿的味道～试试看吧

芝麻菜版班尼迪克蛋的小贴士

1、煮蛋的水放一点白醋降低沸点 2、用勺子做煮蛋形状会大一点 但是也很方便

菜谱创建时间：2016-04-27 13:24:48