牛滑粉丝汤（手打牛滑）

作者： 喵家的小喵

这道汤其实属于快手菜品，制作简单，酸辣可口，适合配个烙饼，韭菜盒子啥的，最麻烦的部分就是锤牛滑，实在不想锤，可以直接用牛柳拌生粉代替

用料

• 牛柳 一块
• 番茄 1-2个
• 香菜 1-2根（不要也行）
• 绿豆粉丝 1-2把

牛滑粉丝汤（手打牛滑）的做法步骤

步骤 1

牛柳一块，切片，不用太薄，备用

步骤 2

案板上铺上地瓜粉，铺上牛肉片，在牛肉片的上面再打上一层地瓜粉，然后用牛肉锤开始暴揍！锻炼肌肉的时候到了，没力气的妞儿，建议使用神器～男人一枚（没肉锤就用擀面杖的侧面，擀面杖也没有就用刀背，刀背很累的说） 一直锤到肉片面积涨大1倍多，停下来，切粗丝

步骤 3

切好丝的牛肉，倒一小勺生抽拌匀腌制

步骤 4

西红柿1-2个，去皮切小块

步骤 5

姜蒜切沫，爆锅 加入西红柿炒到稀烂 加入清水烧开

步骤 6

龙口粉丝泡软加入汤中，煮开 滑入腌制好的牛肉，搅开，再烧开锅就可以关火了

步骤 7

喜欢吃香菜的可以铺几根上去，不喜欢也不用放，可以开饭咯！

牛滑粉丝汤（手打牛滑）的小贴士

牛滑可以用牛柳切细丝，生粉腌制代替

菜谱创建时间：2016-04-27 12:09:18