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各品牌淡奶油使用笔记的做法

各品牌淡奶油使用笔记

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作者: 移动的城堡
移动的城堡
记录自己使用的各款淡奶油

用料

各品牌淡奶油使用笔记的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雀巢 不好打发,容易打发过度,价格中等。性价比差 喜好程度:❤️

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金菲力 太小瓶,用起来没啥感觉。应该还可以吧,哈哈哈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

安佳 容易打发,稳定性高,膨胀度还行,口感比铁塔密实些,普遍反应奶味重,我觉得挺好的 价格较高 喜好程度:❤️❤️❤️❤️❤️

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁塔 很好打发,稳定性高,膨胀度高,口感轻盈。目前为止用的最顺手的一款。 价格较高。 喜好程度:❤️❤️❤️❤️

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多美鲜 性价比较高的一款奶油,比雀巢便宜比雀巢好操作。也就是能和雀巢比吧😂 膨胀度一般,稳定性还可以的,打发后口感较为密实。 价格较低 喜好程度:❤️❤️❤️

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塔图拉 容易打发,并且不会很快打过头。 膨胀度一般,口感较为密实但很顺滑。 稳定性高,好像在配料表看到有添加什么。做手工冰淇淋耐搅拌,挺好的。 奶香浓郁 价格中等 喜好程度:❤️❤️❤️

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫风车 一般吧,打发后奶油较软,并且容易粗糙。估计比较不适合裱花。 稳定性一般,口感轻盈稍次于铁塔,网传添加剂较少。 价格中等 喜好程度:❤️❤️

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爱氏晨曦 性价比很高,各方面性能比多美鲜高些。 容易打发,膨胀度和稳定性中上 可以在4到22度之间保存

菜谱创建时间:2016-04-27 01:58:22
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