西葫芦鸡蛋火烧

作者： 树苗宝宝的麻麻

老公是山东的，以前回去都会吃到家里做的饼，老公在武汉吃不到，所以我们按照老家的味道和方法自己研究做了出来，正好家里来了朋友，没想到朋友说特别好吃！

用料

• 高筋面粉
• 西葫芦 一个
• 胡萝卜 半个
• 鸡蛋 五个
• 盐 若干
• 鸡精 一勺
• 橄榄油 一勺
• 生抽 两勺

西葫芦鸡蛋火烧的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丁，胡萝卜切丁放入平锅加油炒，边炒边加盐，加入生抽适量和鸡精适量。

步骤 2

将鸡蛋单独煎好后用锅铲碾碎，和之前炒好的西葫芦胡萝卜馅放一起搅拌好

步骤 3

将面用擀面杖杆成长圆柱状，然后揪一坨下来杆成圆形

步骤 4

把馅挑到里面，然后捏成圆形，重新用擀面杖赶

步骤 5

赶出来，要在饼下放点面粉，以免黏桌。

步骤 6

平锅中放油，然后放入火烧开中小火煎熟。

西葫芦鸡蛋火烧的小贴士

面多和一点，以免后面馅多面不够。 喜欢别的馅的可以依法炮制胡萝卜肉馅，酸豆角肉馅

菜谱创建时间：2016-04-26 15:35:59