素萝卜丸子

作者： 树苗宝宝的麻麻

平时大家吃肉丸比较腻，爱吃素的朋友可以尝试这款萝卜丸子

用料

• 白萝卜 一大个
• 豆腐 一块
• 鸡蛋 两个
• 面粉 若干
• 姜 一小块
• 小葱 几根
• 胡椒 一小勺
• 盐
• 鸡精
• 芝麻油
• 烧卤汁

素萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

将萝卜刨皮用刮丝器刮丝后放在一个大盆中，加点盐，放十分钟后将萝卜挤出的水倒掉

步骤 2

加入适量高筋面粉搅拌，再打入两个鸡蛋，把豆腐用手捏碎和在一起搅拌。

步骤 3

加入切好的姜丝和葱碎，再依次加入适量盐，鸡精，胡椒，卤汁，尝试一下味道

步骤 4

热火倒入半锅油，然后烧热，把萝卜捏成丸子放入锅中炸，炸成表面金黄后捞出盛盘。

素萝卜丸子的小贴士

可以加入麻油或者橄榄油调味，有十三香的，也可以加入十三香。 鸡蛋和豆腐一定要有，这样炸出的丸子比较嫩

菜谱创建时间：2016-04-26 10:58:29