超简单葡式蛋挞皮

作者： 白色hun纱

这是一款超级简单的葡式蛋挞皮的制作方法，因为我太懒了，所以喜欢简单的东西

用料

• 低筋面粉 300g
• 黄油（16克用于混合面粉，24克用于涂抹面片） 40g
• 凉水 150g
• 盐 6g

超简单葡式蛋挞皮的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将其中16克黄油（黄油必须室温哦），与其他材料混合成面团，放入冰箱冷藏一个小时松弛

步骤 3

将面团取出分成2等份儿，分别擀至超薄长方形条状，至于多薄，额……越薄越好

步骤 4

看多长，娃哈哈

步骤 5

将黄油均匀的涂抹在面片上

步骤 6

然后从头卷起来

步骤 7

这个样子就可以了

步骤 8

包上保鲜膜（我家的用完了，就用的食品袋）放入冰箱，继续冷藏一个小时塑型

步骤 9

取出切成大约一厘米宽的薄片，将薄片儿放到蛋挞磨具里捏成蛋挞模的形状，底部尽量薄一点儿，稍微高出挞模一点点儿

步骤 10

放到冰箱冷冻十分钟即可取出制作蛋挞了

超简单葡式蛋挞皮的小贴士

这个方子是16个挞皮的量哦，用不完的可以放在冷冻室里，随吃随拿，解冻的时候要在冷藏室解冻，不要再室温下哦！

菜谱创建时间：2016-04-25 18:23:13