培根玉米披萨

作者： Molly_静

家里只有培根，洋葱和玉米青豆红萝卜杂蔬，那好吧，就来个披萨吧！

用料

• 面粉，我用的饺子粉，以前都是用高粉，想试试饺子粉，出来效果很好啊，一样的松软好吃！ 200g
• 水 110g
• 糖 10g
• 盐 1g
• 酵母 1g
• 培根 3条
• 洋葱 小半个
• 杂蔬 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 橄榄油 15g

培根玉米披萨的做法步骤

步骤 1

原谅手机党把橄榄油给忘了。。。所以放最后了，面粉，水糖，盐，橄榄油，酵母放面包机一个揉面程序，然后继续桶里发酵。很多人纠结要不要出膜。。。。。咱们吃的是披萨好嘛，又不是吐司，干嘛纠结出膜！！松软好吃就行了！！

步骤 2

等发面的功夫煮披萨酱，番茄去皮切丁，洋葱切丁，大蒜切沫。黄油热好，下蒜沫，爆香放入洋葱丁，翻炒几下，放番茄丁，翻炒到番茄出汁，放披萨草，罗勒，按个人口味，量随意，别太多！如果酸度不够可以用番茄酱调整，熬到浓稠，罐装，放冰箱可以吃个三五天，吃意面也是棒棒哒，我是一次熬很多，分装冷冻，吃前解冻就好。

步骤 3

饼底面发好了，取出排气，揉圆，擀成圆的，我用的三能28的方盘，差不多刚好，用叉子在饼底戳洞洞。抹披萨酱，撒马苏里拉奶酪

步骤 4

培根切片，摆一层，再撒一层马苏里拉奶酪

步骤 5

放一层洋葱圈或者丝，再一层马苏里拉。。。

步骤 6

预热烤箱，把杂蔬刚好烤烤，去去水分。。。杂蔬均匀撒好，再来一层马苏里拉，马苏里拉好忙。。。。

步骤 7

放烤箱，210度，25分钟左右，看马苏里拉奶酪上色情况，还有饼底厚度自行掌握延长时间，开动吧，很香哦。。

菜谱创建时间：2016-04-24 23:01:11