咸菜猪大肠

作者： 陈皮的蜜糖罐

不用八角大料的简单美味。以前煮煮大肠总会放很多八角大料，同事推荐的这种做法，简单又有颜值。

用料

• 猪大肠 500克
• 咸菜 适量
• 五花肉 100克
• 姜一块大蒜一头干辣椒适量

咸菜猪大肠的做法步骤

步骤 1

猪大肠收拾干净。我用面粉两面搓洗干净，剔掉内壁的肥油。再两遍过水，过水的时候加点料酒葱结。

步骤 2

热锅，放生姜大蒜，稍微爆一下三层肉。加开水，干辣椒，放入猪大肠。煮至七成熟。

步骤 3

加入咸菜，少许生抽。煮至自己喜欢的口感。

菜谱创建时间：2016-04-24 20:37:16