酱爆肉

作者： 墨雅︶

自家做的辣酱

用料

• 瘦肉
• 辣酱
• 生姜
• 青椒
• 生粉
• 蒜苗

酱爆肉的做法步骤

步骤 1

将瘦肉洗净切成小丁，生姜切片，青椒切成小圈，将肉丁，部分姜片放入碗中，加适量生粉料酒抓匀，腌制十分钟。腌制完后，将姜片挑出。

步骤 2

锅内加少许油加热，下肉丁，待肉泛白，下料酒防止粘锅，加剩余姜片，加辣酱，青椒。加少许水，放白糖，撒上蒜苗，起锅。

酱爆肉的小贴士

我家辣酱比较咸，所以没有放盐。各位亲，在制作时可根据自身情况而定。放点糖，口味好点😊

菜谱创建时间：2016-04-24 18:10:03