鸡翅用一大勺盐腌制8小时以上,可以提前一晚腌好,冷藏过夜。
从冰箱取出后,洗去表面的盐分(一定要洗干净否则会太咸)
锅内放少许油,小火慢煎,煎到一面焦黄后翻面煎另一边。盖上盖子焖一会儿,焖的时候也可以滴几滴水到锅内,水蒸气可以让鸡翅熟得更快。
盛出,撒上黑胡椒或者是辣椒粉等你喜欢的调料。