家庭版的手撕饼

作者： 盏菊

用料

• 普通面粉 适量
• 开水 刚开的水
• 食盐 适量
• 五香粉 适量
• 葱 适量
• 菜油 适量
• 黑芝麻 适量

家庭版的手撕饼的做法步骤

步骤 1

烫面揉团，注意不要烫着手了，盖上湿布放10-15分钟

步骤 2

葱，菜油，食盐，五香粉，面粉，搅拌在一起制作成油酥料

步骤 3

讲醒好的面团分成等分，取出一份擀成薄饼，尽量薄一些

步骤 4

薄饼上抹上油酥料，撒一些黑芝麻，油酥料一定要抹匀，尤其是饼的四边。

步骤 5

饼对折，用刀切成条状，顶部不要切断。

步骤 6

切完打开

步骤 7

用手把饼向左右，前后拉伸，不要拉断(⊙o⊙)哦。

步骤 8

上下并拢

步骤 9

由一边卷向另一边，卷紧(⊙o⊙)哦

步骤 10

卷好以后放一边醒发10-15分钟，可以做下一个，醒发好了，把饼擀开，不需要太薄

步骤 11

平底锅倒上薄薄一层油，两面烙成金黄色就好啦！

步骤 12

出锅前用锅铲轻轻摔打下，饼自然就成手撕状，很诱人(⊙o⊙)哦！

菜谱创建时间：2016-04-24 13:31:31