胡萝卜土豆丝炒肉

作者： 思路joyo

这个菜可以消灭胡萝卜，对眼睛好哦！加不加肉都可以。如果不加肉，再加点干辣椒，多加点醋，做成酸辣的也很好吃，早上配粥也不错。

用料

• 胡萝卜
• 土豆
• 猪肉
• 葱
• 蒜
• 白醋
• 盐
• 生抽
• 姜

胡萝卜土豆丝炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，加一点生抽、姜末、淀粉腌好

步骤 2

土豆切丝，用水泡好。胡萝卜切丝。其他配料切好。

步骤 3

热油加肉丝划至断生，捞起。

步骤 4

热油加蒜末炒香，加土豆丝、胡萝卜翻炒2分钟，加生抽，加白醋炒匀，起锅前加盐，香葱即可。

胡萝卜土豆丝炒肉的小贴士

土豆多过一遍水，泡走淀粉，不粘锅。 炒这个菜不要多加水盖锅盖闷，这样炒出来的不脆。直接旺火炒几分钟就行了，绝对熟的了。

菜谱创建时间：2016-04-24 09:52:42