拔丝豆腐

作者： 手机用户4225_s3v4

在家闲来无事尝试了创新菜！拔丝豆腐！ 味道不错！

用料

• 嫩豆腐
• 泡打粉
• 生粉
• 面粉
• 糖
• 食用油

拔丝豆腐的做法步骤

步骤 1

做法： 1.嫩豆腐切块。 2.四小勺面粉，两小勺生粉，一小勺泡打粉加适量清水调糊，最后滴加少许食用油在糊里，搅拌均匀。 3.豆腐挂糊，再沾少许生粉，下热油锅炸至金黄捞出。 4.清水，白糖，慢慢受热，慢慢搅动，锅里的糖水融化，由大泡变小泡，颜色微黄，就火倒入豆腐掂锅，使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。

菜谱创建时间：2016-04-23 21:03:35