花环面包

作者： 林妈爱美食

像春天一样美丽的花环面包

用料

• 高筋面粉 170g
• 黄油 30g
• 牛奶 70g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个

花环面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。

步骤 2

面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可

步骤 3

取出面团，排气均等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

步骤 4

搓成细长条，尽量粗细均等

步骤 5

编辫子，放入烤盘内，整理成圆形，收口处捏紧。放在温暖湿润处发酵至两倍大，表皮刷蛋液。

步骤 6

烤箱预热，160度15分钟。上色及时加盖锡纸！

步骤 7

很美

菜谱创建时间：2016-04-23 14:06:42