甜豆火腿丁【春季鲜味】

作者： 腊肉娘

最近有朋友给了娘娘几片火腿，做惯了腊肉的娘娘第一次尝试用甜豆和火腿丁配合在一起，没想到味道出奇的鲜美，所以推荐给大家做法，感兴趣的可以做做看哦~

用料

• 咸火腿 150g
• 甜豆 100g
• 红甜椒 一个

甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法步骤

步骤 1

甜豆洗干净沥干水，红甜椒洗净切丁，火腿肥瘦分开切丁后焯水（主要是火腿比较咸，先焯水后可以去掉一部分咸味）

步骤 2

锅烧热后加少量油，把火腿肥的部分下锅煸油

步骤 3

其他瘦的部分火腿丁也下锅继续翻炒后盛出备用

步骤 4

利用锅里炒火腿剩下的油，甜豆下锅翻炒至皮微微起皱

步骤 5

下甜椒丁一起翻炒

步骤 6

加入炒好的火腿丁一起翻炒至香味四溢

步骤 7

出锅啦~

甜豆火腿丁【春季鲜味】的小贴士

因为火腿本身腌制就用了大量的盐，即使焯水后还是有咸味，所以就没有另外加盐。 火腿甜豆的鲜味很足，为了不破坏鲜甜的味道，娘娘没有再另外添加别的调味料。

菜谱创建时间：2016-04-23 10:30:35