黄焖羊肉

作者： 滴滴答滴答答

西北做法

用料

• 羊腿肉 一斤
• 土豆 四个
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 葱 一根
• 洋葱 一颗
• 花椒粉 一勺
• 酱油 一勺
• 干辣椒丝 两勺

黄焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块用水煮二十分钟，加入葱段和姜片，二十分钟后倒血水，再煮十分钟

步骤 2

羊肉沥干之后，炒锅热油，倒入两勺郫县豆瓣酱炒香，加入洋葱片。倒入羊肉翻炒。

步骤 3

羊肉炒变色之后加水，末过羊肉。土豆切滚刀块直接加进去。

步骤 4

加辣椒丝，盖上锅盖焖十分钟直到土豆变软

步骤 5

关火再焖五分钟，加入香菜和葱花。起锅。

菜谱创建时间：2016-04-22 18:34:40