肉末烧茄子

作者： 冰雨_qyfk

无水少油简单易上手

用料

• 长茄子 两个
• 猪肉 适量
• 葱花 少许
• 大蒜容 少许
• 花椒 少许
• 盐、鸡精、生抽、蚝油、糖 少许

肉末烧茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净，用手撕成条，放进微波炉里高火加热十分钟，

步骤 2

这是加热后的茄子

步骤 3

炒锅烧干放少许花生油，放几粒花椒（一定要小火）等花椒变黑用漏网捞出，放肉末煸炒至无血丝，然后放蒜茸葱花稍加煸炒加入生抽，（加蚝油味道也不错）再把茄子放进去，依次加入盐、鸡精、糖翻炒几下，最后加入香菜末出锅

肉末烧茄子的小贴士

茄子微波炉加热后再炒吸油少，省时省力。整个过程🔥不要太急

菜谱创建时间：2016-04-22 07:04:56