香辣蟹

作者： 小吃货H

香辣可口

用料

• 螃蟹 两斤
• 芹菜 一根
• 干辣椒 适量
• 花椒 一勺
• 香叶 3片
• 葱 切段
• 蒜 3个切片
• 姜 3片
• 料酒 一勺
• 味极鲜 一勺
• 盐 少量
• 芝麻 个人口味

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净放锅里蒸熟切成两半，芹菜洗净切段备用，准备适量干辣椒，花椒，香叶，葱姜蒜

步骤 2

锅里倒油小火，油稍微一热先把花椒倒进去炒出香味，然后依次把干辣椒，香叶葱姜蒜倒进油里炒出香味后再把提前蒸好的螃蟹倒进锅里小火炒，不然辣椒就容易糊

步骤 3

再倒料酒，味极鲜，

步骤 4

快出锅的时候把提前准备好的芹菜倒进锅里炒，也可以不放芹菜，根据个人口味稍微放点盐，然后就可以出锅啦！

步骤 5

盛出来之后适量撒点熟芝麻，美味的香辣蟹就可以开动啦！

香辣蟹的小贴士

购买稍微小点的螃蟹比较入味哦！

菜谱创建时间：2016-04-21 21:01:40