香椿鸡蛋土豆泥

作者： N脉神剑

超爱吃香椿，发明一个香椿的黑料，香椿鸡蛋土豆泥！有鸡蛋，有土豆，有香椿就可以啦！

用料

• 鸡蛋 2只
• 土豆 1个大的
• 香椿 1把
• 葱花 少许

香椿鸡蛋土豆泥的做法步骤

步骤 1

把土豆切大块上锅蒸熟，去皮压泥，大约20分钟就熟了

步骤 2

香椿焯水30秒，切碎。

步骤 3

起锅倒少许油，放葱花，放香椿，翻遍片刻，加少许盐，生抽调味。加入打匀的蛋液，炒散，尝尝味道，可以偏咸一点，因为还要伴土豆泥

步骤 4

倒入土豆泥中搅拌均匀，尝尝味道咸淡，适当用盐调味

菜谱创建时间：2016-04-21 20:58:46