糖醋排骨

作者： 闲妻悠悠

懒人版糖醋排骨

用料

• 排骨 适量（如图）
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 糖 3勺
• 姜 适量（切丝）
• 蒜头 2瓣（切块）
• 芝麻 适量（装饰）

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，用吸油纸吸干水分

步骤 2

热锅后加入油，待油烧热后加入姜丝和蒜头。 放入排骨，翻炒

步骤 3

炒至金黄色时，加入料酒1勺，酱油1勺，醋2勺，糖3勺。比例为1:1:2:3。 翻炒片刻后加入水，盖过2分1的排骨即可，加盖中火闷，快收汁时尝味道。 转大火，不断翻滚排骨，以防粘底。

步骤 4

收汁起锅，加芝麻

糖醋排骨的小贴士

最后收汁一定要不断翻滚，以防粘底

菜谱创建时间：2016-04-21 14:48:41